Gnocci-Pfanne mit Spinat, Bacon und getrockneten Tomaten
Das perfekte Familienessen: leckere und super schnelle Gnocci-Pfanne mit Spinat, Bacon und getrockneten Tomaten
Zutaten
- 1 Packung Gnoccis
- 1 Packung Bacon
- 1/2 Packung getrocknete Tomaten eingelegt in Olivenöl
- 300 g Spinat (frisch oder TK)
- 150 g Creme Fraiche
- Olivenöl zum Anbraten
Anleitungen
- Olivenöl in die Pfanne geben und erhizen.
- In der Zwischenzeit Bacon und die getr. Tomaten schneiden.
- Gnoccis zusammen mit dem Bacon etwas anbraten.
- Anschließend die getr. Tomaten und den Spinat hinzufügen und alles köcheln lassen, bis der TK Spinat aufgetaut ist.
- Etwas Creme Fraiche hinzufügen und ggf. Knoblauch oder Pfeffer. Gewürzt muss eigentlich nicht viel, weil die getr. Tomaten viel Geschmack abgeben.